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2012-01 Archive
赤ワインで健康に
- 2012年1月27日 11:14 PM
- 筆耕
健康の話題ではお酒はほどほどということが言われています。適度に少量程度ならいいという見解も多くを占めていると思います。
お酒の種類も日本酒から、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー、など多くの種類がある中で、一番、健康に有効なものとしてあげられているのが赤ワインではないでしょうか。
赤ワイン好きなのでありがたいことです。成分としてはポリフェノールがいいなどの情報がいろんなところで紹介されています。赤ワインが注目されだしたのはフランス人の食生活がかなり脂質の多い高カロリーな食事であるのにそれほど成人病である心臓病や脳卒中などの割合が少ないということでフレンチパラドックスだといわれフランス人の食生活を研究されたのが始まりだそうです。
その結果フランス料理に欠かせない赤ワインをよく飲んでいることからその研究が進んで赤ワインが健康によいとされるようになったそうです。
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